Hur används ordet överjäsning?
Jästen som används vid överjäsning har odlats fram från spontanjäst öl.
Vid överjäsning bildas ett tjockt jässkum överst på jäskaret, därav namnet överjäst.
Not: Ordklasser och siffror hänvisar till synonymordboken överst. Exempelmeningarna kommer i huvudsak från svenska dagstidningar, tidskrifter, romaner, wikipedia och SVT.