Hur används ordet baktiden?
Det finns flera olika hjälpmedel att tillgå för att förkorta baktiden, ofta kemiska sådana.
Men nu har vi kunskap för att skynda på eller fördröja baktiden för en surdeg, säger Jens Vikingsson.
– Det har gått jättebra, man var ju lite orolig att brödet skulle gå sönder men det höll, säger bageriet vd Torbjörn Ullsten som uppskattar baktiden till 2,5 timmar.
Not: Ordklasser och siffror hänvisar till synonymordboken överst. Exempelmeningarna kommer i huvudsak från svenska dagstidningar, tidskrifter, romaner, wikipedia och SVT.