Hur används ordet långkornig?

Av de totalt 100 risproverna togs 73 på basmatiris, 8 på jasminris och övriga på fullkornsris, råris och långkornigt ris.

Den vanligaste rissorten som används i Iran är basmatiris (långkornigt ris) vilket ger ett mera fluffigt ris.

Man kan till exempel mosa potatis med smör istället för att vispa ett potatismos, och välja långkornigt vitt ris istället för klibbigt vitt ris.

De 102 produkterna inkluderade 63 ris (basmati, jasmin, långkornigt, rundkornigt, fullkorn), 11 riskakor, 9 färska risgrötar, 6 frukostflingor, 5 risdrycker, 4 glutenfria bröd, 3 nudlar och 1 glutenfri pasta.

Vanligast är att tala om långkornigt och rundkornigt men ibland använder man också begreppet mellankornigt för de sorter som är mitt emellan lång-och rundkornigt.