Hur används ordet vörtstyrka?
Barley wine har normalt en alkoholhalt om cirka 8-12 volymprocent och med en vörtstyrka upp till 1.120.
Vört är sockervatten med färg, vanligtvis 10 – 12 % socker, även benämnt 10 – 12 % i vörtstyrka eller 10 – 12 grader Plato.
Man kan inte formulera någon exakt relation mellan ett öls vörtstyrka och alkoholhalt, men en tumregel är att vörtens Plato-värde ligger drygt dubbelt så högt som den färdiga dryckens alkoholhalt.
Andelen malt i vatten brukar vara 1:3 vid inmäskningen, och som tumregel kan man säga att det går åt 4 – 4,5 kg malt per 20 % liter färdigt öl, med vörtstyrka på 10 – 12 %.
Han konstaterade också att vörtstyrkan var 1.062.
Not: Ordklasser och siffror hänvisar till synonymordboken överst. Exempelmeningarna kommer i huvudsak från svenska dagstidningar, tidskrifter, romaner, wikipedia och SVT.