Hur används ordet hängmöra?
Innan styckaren börjar måste slaktkroppen fått hängmöra under en viss tid.
Man kan även hängmöra ett styckat djur, man mörar då del för del.
I ett par år har nystartade Kils slakteri specialiserat sig på att hängmöra och stycka värmländskt kött för försäljning.
Jag tycker vi ska hängmöra mer, alltså hänga kött i kylrum med rätt temperatur och fuktighet i 2-3 veckor.
Finare kött hängmöras dock först, vartefter det vakuummöras.
Not: Ordklasser och siffror hänvisar till synonymordboken överst. Exempelmeningarna kommer i huvudsak från svenska dagstidningar, tidskrifter, romaner, wikipedia och SVT.